子供3人のお母ちゃんの奮闘日記デス♪
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カップケーキ

今朝にはすっかり平熱のたまちゃん
元気モード全開です!
よかった!よかった!

b0185783_11254442.jpg


今日はチョコカップケーキ
あとはオーブンにチョコチップパウンドケーキが入ってます^^





私はAmwayの調理器具を使用しています^^
インダクションレンジ。。。いわゆるIHクッキングヒーターでいろいろできます♪

※キャラメルポップコーン※

ポップコーンははじけさせて置いておく
鍋に「砂糖70g バター20g」を入れ
IHで中火で色がつくまで加熱

色が少しついたら火を止めてポップコーンを戻しからめる
(この時は余熱でキャラメルがどんどん色つくので注意)

※ブルーベリーチーズケーキ※

A材料
 小麦粉 170g
 砂糖   60g
 卵     1個
 バター  90g

B材料
 小麦粉       40g
 クリームチーズ 200g
 生クリーム    200g
 ブルーベリー  70~100g
 砂糖         60g
 ポッカレモン    10cc

フードプロセッサにA材料を入れて混ぜる(クッキーのたね)
大フライパン(直径24cm)にクッキングシートを敷いておく
A材料をフライパンのクッキングシートの上に薄くのばしておく

B材料を生クリーム以外をフードプロセッサに入れ混ぜる
なめらかになったら生クリームを少しづつ加える

A材料を敷いたフライパンに流しいれ空気を抜いてIH160℃で45分
時間がきたらふたの水滴をふき取ってから、10分蒸らす~

本当に簡単!!

と書いていたら出来あがりました^^
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今日は夕方から勤務で、夕飯は作っていくけど、デザートに^^
これはホットケーキMIXの裏に書いてある「パウンドケーキ」の作り方を見てデス☆

食べ盛りの息子達&働き盛りの旦那さん&育ち盛りのたまちゃん(結局みんな)
作っても作っても★み~んな平らげちゃいます^^;
作る私は嬉しい悲鳴ですが…

夕飯に私がいない寂しさをデザートでカバー(笑)

b0185783_23555056.jpg


母屋に義姉が来ていたので、義妹と各お子さまにおすそわけ^^

私ってエライ(笑)
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by aya-book | 2010-03-02 11:57 | おいしい♪